1 Aufläufe

[b:4qjrq3ib][color=#FF8000:4qjrq3ib]Nudelauflauf ohne Käse[/color:4qjrq3ib][/b:4qjrq3ib] oder [color=#FF8000:4qjrq3ib]gratinierte Knoblauchnudeln[/color:4qjrq3ib]
Hier der Beweis, dass Nudelauflauf ohne Käse nicht nur satt macht, sondern auch schmeckt. Man sollte aber (und auch die Mitmenschen) Knoblauchfan sein.
Zutaten für 4 Personen
250 g Nudeln
ca.1 Teel. Salz,
1/4 l Gemüsebrühe
1-2 Knoblauch[color=#FF8000:4qjrq3ib]knollen[/color:4qjrq3ib] <img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt=":!:" title="Ausrufezeichen" />
200 g Creme Fraiche oder 20%ige saure Sahne
50 g Butter
1 Ei
2-4 Eßl. (nicht zu viel nehmen) Basilikum frisch oder
2-4 Teel. getr. gerebeltes Basilikum
Nudeln in Salzwasser leicht al dente kochen, abschütten und in eine Auflaufform füllen.
Inzwischen die Gemüsebrühe aufkochen und die geschälten Knoblauchknollen ca. 4 Min., evtl. länger, weich kochen. Brühe danach leicht abkühlen lassen.
Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.
Creme fraiche, die Butter, das Ei (zuletzt, sonst stockt das Ei zu schnell) und 3/4 vom Basilikum in die Suppe geben und mit einem Pürierstab alle Zutaten in der Brühe zerkleinern, mit Kräutersalz abschmecken.
Die Soße über die Nudeln gießen und die Nudeln etwas in die Soße drücken.
Ca. 25-30 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen überbacken bis die Masse gestockt ist, evtl. zwischendurch die Nudeln etwas umrühren.
Den restlichen Basilikum nach Geschmack auf den Gratin streuen und warm servieren.
Dazu passt sehr gut Chinakohl- oder Tomatensalat.
Bon Apetit

Hmm.Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen .Kann es förmlich durch den Bildschirm riechen und schmecken.Also ich für mein Teil hab Knoblauch sehr gerne.

Na dann fang mal an zu kochen.
Ob die Anderen Knobi genauso gern mögen, wirst du dann schnell feststellen. <img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Winken" />
Ichkönnte ein Rezept nach dem anderen raushauen würde aber auch mal gerne was ausprobieren, was die Anderen so köcheln und bäckeln. Nur Mut, Isch waarte!